Roséwein - was ist das?

Roséwein oder auch Rosado oder Rosato ist keinesfalls einfach ein Gemisch aus Rotwein und Weißwein.
Roséweine sind sehr hellfarbige Weine aus blauen oder roten Trauben, die änhlich wie der Weißwein vinifiziert werden.

Das Farbspektrum reicht von lachsfarben bis zu kirschrot. Je nach Kontakt mit den Beerenhäuten in der Maische ist der Roséwein unterschiedlich stark gefärbt

Nach EU-Recht ist es allerdings erlaubt Weiß- und Rotweine zu veschneiden. Diese Weine dürfen als Herkunftsangabe z.B. "Vin de France" mit einer Jahrgangsangebe heißen. Die Angabe Rosé oder Roséwein ist nicht zulässig für diese Weine.
Kaufempfehlung: Roséweine

Das Manager-Magazin rät: Trinkt weniger Rotwein!

Diese Empfehlung wird auf der Manager-Magazin-Website von Wolfgang Hirn ausgesprochen. Es geht um das Buch von Utz Claassen, Wir Geisterfahrer:
Das Wirtschaften wird zunehmend komplex und immer weniger durchschaubar. Am Ende aber behält einer den Durchblick: Utz Claassen. Wir denken und lenken falsch, sagt der Topmanager. In seinem Buch "Wir Geisterfahrer" betreibt er Nestbeschmutzung und hat ein paar saubere Ideen zum Umsteuern.
Erkenntniswert: Die Komplexität, so Utz Claassen, sei das Megathema unserer Zeit und eine der Ursachen der Krise. Viele Manager, aber auch Aufsichtsräte, seien deshalb überfordert, erklärt der Ex-EnBW-Chef. Eine Kritik, die glaubwürdig ist, weil sie aus den eigenen Reihen kommt.
Stil: Claassen schreibt nicht wie ein Professor, der er teilzeitweise ist. Daher sind seine Argumente gut verständlich. Das Buch ist klar strukturiert und angereichert mit ein paar amüsanten Anekdoten.
Via: manager-magazin.de

Den kompletten Artikel lesen Sie hier >>

Neuer Onlineshop für Delikatessen, Wein und Spirituosen aus dem mediterranen Raum

Wer möchte nach seinem Urlaub im Süden nicht gern die leckeren Gerichte nachkochen, die er in Spanien, Italien, Frankreich oder Portugal genossen hat?
Meist fehlen dann aber die entsprechenden Zutaten. Das kann sich nun ganz schnell ändern. Der neue Onlineshop Miogusto bietet alles, was man zum Kochen und Trinken aus dem Süden braucht: Naturreines Meersalz aus Mallorca, edler Aceto Balsamico aus Modena und hochwertiges Olivenöl aus Ligurien, perfekte Pasteten aus Frankreich oder edlen Sherry aus Jerez.

Bei Miogusto finden Genießer einzigartige Produkte aus dem Mittelmeerraum, die direkt beim Erzeuger vor Ort ausgesucht worden sind. Es sind Produkte von hoher Qualität, die ein tolles Preis-/Genussverhältnis bieten und zugleich Spiegelbild ihrer Region sind.

Hinter den Produkten stehen keine anonymen Firmen, sondern Menschen mit Geschichten, Zielen und Mut. Menschen, die die Tradition ihrer Regionen durch ihre Produkte leben lassen. In den ausführlichen Produktbeschreibungen und Informationen zum Winzer, zum Weingut oder zur Manufaktur kommt diese Begeisterung nachhaltig zum Ausdruck.

Miogusto bietet seinen Kunden entscheidende Vorteile:
- große Auswahl von mediterranen Produkten aus einer Hand
- schnelle und zuverlässige Lieferung
- sichere Zahlung über die Internetkasse der Sparkasse
- Ab 50 € Bestellwert versandkostenfreie Lieferung
- Preiswerter Geschenkservice (Präsentkarton und Grußkarte)

Besuchen Sie uns auf www.miogusto.de

Poggio delle Faine: Rotwein des Jahres 2008

Ein super Rotwein aus der Toskaner für alle: Erfolgreich hat sich der Poggio delle Faine bei der Verkostung des Meininger Verlages (Weinwirtschaft) „100 Weine des Jahres 2008“ behauptet und ist zum besten Rotwein des Jahres 2008 gekürt worden.

Zur Wahl wurden über 700 Schaum- und Stillweine in allen Farben nominiert; 400 davon waren Rotweine.

Poggio delle Faine bei Miogusto bestellen.

Falstaff prämiert Rotwein

Der beste Rotwein 2008 kommt vom Weingut Gesellmann aus Deutschkreuz - Der neue Falstaff-Rotweinguide 2008/09 wurde kürzlich präsentiert


Wien - Das Weingut Gesellmann aus Deutschkreuz geht mit dem "Blaufränkisch Hochberc 2006" als Falstaff-Sieger 2008 hervor. Platz zwei geht an das unweit gelegene Rotweingut Iby nach Horitschon. Den dritten Platz gewinnt Gerhard Markowisch aus Göttlesbrunn. Am Mittwoch wurden Österreichs TopwinzerInnen im Rahmen der Erste Bank Falstaff-Rotweingala im Grand Hotel Wien für ihre edlen Tropfen ausgezeichnet. Zeitgleich wurde der neue Falstaff-Rotweinguide 2008/09 präsentiert. Via: derstandard.at

Den kompletten Artikel lesen Sie hier >>

Rotwein: Das sollte man wissen

Rotwein schmeckt nicht nur, er ist auch gut für die Gesundheit: Ernährungswissenschaftlich ist erwiesen, dass durch mäßigen und regelmäßigen Rotweingenuss das Herzinfarktrisiko gesenkt wird.Die Betonung liegt hierbei auf mäßig. Als Anhaltspunkt für mäßigen Rotweingenuss gilt, Frauen sollten nicht mehr als 20 g Alkohol konsumieren, was ca. 0,2 Liter Rotwein bei einem Alkoholgehalt von 12,5 % entspricht (Männer vertragen 40g/0,4 l Rotwein). Über 12 Jahre hinweg untersuchte die Universität Kopenhagen 13.000 maßvoll trinkende Menschen. Das Ergebnis der Studie: das Risiko an einer Herzkreislauferkrankung zu sterben, liegt bei Menschen, die Rotwein in Maßen (nicht Massen) zu sich nehmen, um 50 % unter dem rotweinabstinenter Zeitgenossen. Dieser lebensverlängernde Effekt bezieht sich auch auf die allgemeine Stärkung des Immunsystems, den Schutz vor Krebserkrankungen durch antioxidative Substanzen.


Rotwein: Mehr Geschmack

Die meisten Menschen trinken lieber Rot- als Weißwein, weil er ein größeres Geschmackserlebnis bietet: Das liegt an seinem Gerbstoff, der häufig dem Wein noch mehr Kraft und Struktur verleiht, da er am Gaumen als adstringierend oder trocknend empfunden wird. Rotwein bietet die komplette Palette des Geschmackspotenzials von frischen, beerigen Früchten über Leichtigkeit bis zur üppigen Kraft des feurigen Temperaments. Via: www.naanoo.com

Den kompletten Artikel lesen Sie hier >>

Châteauneuf-du-Pape von 2005 «bester Rotwein der Welt»

Paris. ap/baz. Der «beste Rotwein der Welt» ist leider schon ausverkauft. Die US-Fachzeitschrift «Wine Spectator» hat den Tropfen «Clos des Papes» des Winzers Paul-Vincent Avril aus dem französischen Anbaugebiet Châteauneuf-du-pape auf Platz eins von 100 herausragenden Weinen gewählt. Die Liste wurde am Dienstag veröffentlicht. Doch wer noch eine der Flaschen mit dem ausgezeichneten Jahrgang 2005 kaufen will, kommt zu spät. «Der ganze Wein war schon bestellt, bevor er überhaupt abgefüllt wurde», sagte Winzer Avril der Zeitung «Le Parisien». Via: www.baz.ch

Den kompletten Artikel lesen Sie hier >>