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Roséwein - was ist das?

Roséwein oder auch Rosado oder Rosato ist keinesfalls einfach ein Gemisch aus Rotwein und Weißwein.
Roséweine sind sehr hellfarbige Weine aus blauen oder roten Trauben, die änhlich wie der Weißwein vinifiziert werden.

Das Farbspektrum reicht von lachsfarben bis zu kirschrot. Je nach Kontakt mit den Beerenhäuten in der Maische ist der Roséwein unterschiedlich stark gefärbt

Nach EU-Recht ist es allerdings erlaubt Weiß- und Rotweine zu veschneiden. Diese Weine dürfen als Herkunftsangabe z.B. "Vin de France" mit einer Jahrgangsangebe heißen. Die Angabe Rosé oder Roséwein ist nicht zulässig für diese Weine.
Kaufempfehlung: Roséweine